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La maison Kayser vend des produits de boulangerie (baguettes), pâtisserie (tartes notamment Monge du nom de la boutique historique qui associe une compotée de fruits rouges avec du fromage blanc, des tartes pistaches abricots, des éclairs) mais aussi de l’épicerie fine, des viennoiseries (croissants), des aliments salés, et des livres de pâtisserie.